省级第一批非遗保护项目公布时间2006年12月

1

传统美术

伏里土陶

西集镇

2

传统戏剧

山亭皮影

山亭区

3

曲    艺

山东琴书

水泉镇

市级第一批非遗保护项目公布时间2008年1月

4

民间文学

抱犊崮传说

北庄镇

5

传统音乐

软弓京胡演奏技艺

枣庄市中区

6

传统舞蹈

山亭竹马

山城街道办事处

市级第二批非遗保护项目公布时间2010年8月

7

传统音乐

桑村鼓吹乐

桑村镇

8

曲    艺

山亭落子

桑村镇

9

传统美术

枣庄泥塑

山城街道办事处

10

传统技艺

西集羊肉汤制作技艺

西集镇

11

传统技艺

桑村蓆编技艺

桑村镇

12

民    俗

红山峪民俗

凫城镇

市级第三批非遗保护项目公布时间2011年10月

13

民间文学

沧浪渊传说

凫城镇

14

民间文学

雪山传说

山城街道办事处

15

传统戏剧

桃山柳琴

山城街道办事处

16

传统技艺

葛氏根雕技艺

山城街道办事处

市级第四批非遗保护项目公布时间2012年8月

17

民间文学

山亭传说

山亭区

18

民间文学

梁王洞传说

凫城镇

19

民间文学

熊耳山传说

北庄镇

20

民间文学

长城村传说

水泉镇

21

民间文学

龟山寨传说

西集镇

22

民间文学

太平山庄的传说

桑村镇

23

曲艺

山亭大鼓

桑村镇

24

传统技艺

山亭石板房建造技艺

山亭区

25

传统技艺

徐庄祖传老粗布

徐庄镇

26

传统技艺

地瓜枣制作技艺

徐庄镇

27

传统技艺

灵芝根雕制作技艺

桑村镇

28

传统技艺

布艺缝绣

山城街道办事处

29

传统技艺

山亭草编

冯卯镇

30

传统技艺

龙海柳编工艺

凫城镇

市级第五批非遗保护项目公布时间2014年5月

31

传统美术

山亭木版年画

山城街道

32

传统技艺

石磨花生油

徐庄镇

33

传统技艺

中式服装盘扣技艺

山亭区

市级第六批非遗保护项目公布时间2021年3月

34

传统技艺

古法食材酿造技艺

水泉镇

35

传统技艺

王氏传统铁艺

山城街道

36

传统技艺

汉砖造景技艺

凫城镇

37

传统技艺

如意布锦

北庄镇

38

传统技艺

手工布艺

西集镇

39

传统技艺

木杆称手工制作技艺

西集镇

40

传统技艺

糖画

徐庄镇

41

传统体育、游艺与杂技

鲁班木艺

山城街道

42

传统美术

剪纸

山城街道

43

传统美术

烙画

山城街道

44

传统美术

保家仙衣画

山城街道

区级第一批非遗保护项目公布时间2008年7月

45

民间文学

莲青山传说

北庄镇

46

民间文学

九老庄传说

冯卯镇

47

传统音乐

冯卯鼓吹乐

冯卯镇

48

传统舞蹈

龙灯旱船

山城街道办事处

49

传统戏剧

官庄皮影

山城街道办事处

50

传统技艺

水泉奇石盆景技艺

水泉镇

51

民俗

邢山顶村貌

徐庄镇

区级第二批非遗保护项目公布时间2012年4月

52

民间文学

魁王点元故事

店子镇

53

民间文学

白蔣峪传说

水泉镇

54

传统音乐

秦家唢呐

水泉镇

55

传统戏剧

相瑞中柳琴

冯卯镇

56

传统戏剧

王峪张氏柳琴

山城街道

57

传统戏剧

山亭韩氏皮影

凫城镇

58

传统体育、

游艺及杂技

传统魔术

冯卯镇

59

传统美术

陶器制作技艺

冯卯镇

60

传统技艺

独古城村条编技艺

冯卯镇

61

民   俗

石板房村落

山亭区

62

传统医药

韩氏骨结核消补法

山亭区柴林小区

区级第三批非遗保护项目公布时间2012年12月

63

民间文学

玄真观传说

徐庄镇

64

民间文学

响水河传说

城头镇

65

传统戏剧

山东棒子（芹沃）

桑村镇

66

传统音乐

徐庄马山头唢呐

徐庄镇

67

传统体育、

游艺及杂技

传统杂技

冯卯镇

68

传统美术

孙氏手工技艺

徐庄镇

69

传统技艺

刘家烧鸡制作工艺

山城街道办事处

70

传统技艺

长红枣生产栽培技术

店子镇

71

传统技艺

水泉火樱桃栽培技术

水泉镇

72

传统技艺

田坑村冬桃栽培技术

水泉镇

73

传统技艺

石雕工艺

西集镇

74

传统技艺

手工布艺

西集镇

75

传统技艺

石艺制作工艺

山城街道办事处

76

传统技艺

花艺制作工艺

山城街道办事处

77

传统技艺

奇石根艺

北庄镇

78

传统技艺

二美人花生仁制作工艺

桑村镇

79

传统技艺

于三羊肉汤

山城街道办事处

80

民   俗

白蔣峪养生谷

水泉镇

81

民   俗

月亮湾国家湿地公园

城头镇

区级第四批非遗保护项目公布时间2013年12月

82

民间文学

山亭民间故事

山亭区

83

传统体育、

游艺及杂技

小洪拳

店子镇

84

传统技艺

蛋雕制作工艺

徐庄镇

85

传统技艺

剪纸

徐庄镇

86

传统技艺

面人

徐庄镇

87

传统技艺

打铁技艺

山城街道

88

传统技艺

桃木雕刻技艺

山城街道

89

传统技艺

赵氏石雕技艺

山城街道

90

传统技艺

秸秆画艺

山亭区

91

传统医药

中医针灸推拿

山城街道

92

民俗

打铁花

冯卯镇

93

雪山庙会

山城街道

94

传统音乐

下十河唢呐

北庄镇

95

沙河头唢呐

山城街道

96

传统技艺

虎头布艺制品

山城街道

97

园林景艺

山城街道

98

张氏根雕

水泉镇

99

周家雕塑

山亭区

区级第五批非遗保护项目公布时间2019年12月

100

曲艺

山东小鼓              

城头镇、冯卯镇

101

鲁南大鼓              

城头镇、桑村镇

102

牛骨数来宝

桑村镇、山城街道

103

山东快书                  

山城街道

104

传统美术

保家仙衣年画               

山城街道  

105

烙 画                                                                        

山城街道

106

铝线彩编技艺  

山城街道

107

金石传拓技艺（全形传拓）

徐庄镇、山城街道

108

益寿堂老香草（避瘟丹）  

冯卯镇

109

木杆称手工制作技艺

西集镇

110

贺氏艾灸器械制作技艺

店子镇

111

汉砖造景技艺   

水泉镇

112

王氏传统铁艺  

山城街道

113

古法酿造食材技艺  

水泉镇

114

鲁班木艺     

山城街道

115

野风烙画              

山城街道

116

剪 纸

山城街道

117

糖 画            

山城街道、店子镇

118

如意布锦   

北庄镇

119

大山传统榨油技艺            

山城街道

210

木 雕

山城街道

201

面 塑    

凫城镇、山城街道

202

王银匠银饰传统制作技艺                                       

徐庄镇

203

传统医药

秦氏德盛堂膏药                                                      

水泉镇

204

健骨愈康丸    

山城街道

205

宫阁藏筋骨贴   

徐庄镇