为进一步规范全区冲调类方便食品生产加工行为，强化冲调类方便食品生产企业食品安全管理意识、责任意识和风险意识，落实食品安全主体责任，防范食品安全风险，11月29日，山亭区市场监管局召开了全区冲调类方便食品生产企业集中约谈会。区市场监管局党组成员、副局长王勇主持会议，区市场监管局食品生产股室、企业辖区监管所食品生产监管人员以及全区14家获证冲调类方便食品生产企业的负责人和食品安全管理员参加了此次会议。

会议通报了市局关于冲调类方便食品监管要求，要求企业要严格落实食品安全主体责任，把好原辅材料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等关键点。

会议指出，企业管理人员务必要树立食品安全第一责任人意识，认真履行食品安全主体责任。要严格遵纪守法，将食品安全责任落实到每一个环节、每一道工序。要规范生产加工，强化场所及员工卫生管理；要规范印制标识标签，避免产生虚假标注、以次充好和掺杂掺假的违法行为；要强化出厂检验制度，保证产品质量，坚决杜绝检验不合格产品流入市场。要及时消除生产加工环节风险隐患，为全区营造一个良好的食品安全环境。

会后，与参会各企业负责人签订了《食品生产企业食品安全承诺书》。

此次会议，压实了企业主体责任，有效推动了冲调类方便食品生产企业提升食品安全管理水平，为守护人民群众“舌尖上的安全”加筑一道防线。下一步，山亭区市场监管局将继续加大日常监管力度，提高检查频次，按照“四个最严”要求，落实监管责任，规范行业发展。（来源：山亭市场监管）