为进一步推动餐饮行业高质量发展，全力保障消费者饮食安全，山亭区市场监督管理局积极行动，在全区范围内开展餐饮环节食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质倡议活动，部署专项行动，实施专项抽检，严厉打击餐饮环节食品非法添加行为。

执法人员以火锅店、烧烤店、麻辣烫店、麻辣香锅店和羊肉汤店等为重点单位，检查餐饮单位是否采购、使用罂粟壳、药品等以及标识不规范、来源不明的物质，是否存在非法添加违法行为。同时，执法人员重点检查了油条油饼等面制品加工制作含铝食品添加剂的使用情况，并组织第三方机构开展餐饮环节非法添加和超限量添加等专项抽检，截至目前，共抽检76批次，抽检结果均合格。

同时，执法人员向餐饮单位发放《餐饮环节食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质倡议书》，详细地讲解食品添加剂使用原则、国家标准以及相关管理和操作规范，提醒餐饮单位要依法诚信合规经营，严格落实食品安全主体责任，主动执行食品添加剂减量措施，自觉抵制非法添加非食用物质的行为，主动公开食品添加剂信息，严格把控餐饮环节风险。

下一步，山亭区市场监管局将把日常监督检查工作与推进餐饮服务单位食品添加剂减量及抵制非法添加非食用物质工作紧密结合，持续发力，为守护人民群众舌尖上的饮食安全筑牢坚实的防线。（来源：山亭市场监管）