新春将至，年夜饭成为千家万户翘首以盼的团圆时刻。为保障群众节日饮食安全，山亭区市场监管局通过全面摸排和专项检查等手段，聚焦承办年夜饭和大型聚会的餐饮服务单位、高速路服务区、旅游景区、养老机构、网络餐饮和未放假企业单位食堂等经营场所，开展全方位巡查检查，确保广大消费者在节日期间吃得放心、安心、舒心。

1月27日，山亭区市场监管局党组书记、局长常钰带队对辖区提供“年夜饭”服务的餐饮企业开展专项监督检查。检查组一行深入到餐饮店后厨、食材储备库等关键区域，重点检查食品原料采购、进货查验、索证索票、存储管理、食品加工制作、食品留样、从业人员健康管理以及餐饮具清洗消毒等环节。检查中，检查组详细了解各餐饮店年夜饭筹备情况，了解从业人员在岗情况，提示要科学评估接待能力，避免超出加工能力接餐。截至目前，出动执法人员78人次，共排查餐饮店12家次，其中承办“年夜饭”的餐饮店3家，签订《年夜饭餐饮服务食品安全责任书》，排查风险隐患2条，已责令立即整改。

检查组强调，食品安全无小事，特别是年夜饭这一特殊场合，更要严把食品安全关。餐饮店要全面落实食品安全主体责任，严格遵守食品安全法律法规，切实保障消费者的饮食安全。

在此，山亭区市场监管局提示广大消费者节日期间就餐要选择证照齐全、干净卫生的就餐场所，主动使用公勺公筷，践行光盘行动，杜绝舌尖上的浪费。外卖点餐前查看相关信息，不要仅关注菜品评价，还要查看商家证照信息。收到外卖后，要检查包装是否完整，食品安全封签是否完好。用餐后记得索要发票收据，确保发生消费纠纷时维权有据。（来源：山亭市场监管）