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山亭区人民政府办公室                            2023年7月14日

一、构建“一个机制”，把准食品安全“方向盘”。全面落实食品安全党政同责要求，成立“两个责任机制”工作领导小组，统筹市场监管、城头商协会、村党组织、镇直部门建立联席会议机制，研究解决市场食品安全等问题。先后召开4次联席会议，部署冷链食品管控、校园食品安全守护、制止餐饮浪费等工作，解决各类问题25个。成立食品安全推进专班，下设5个工作组，凝聚食品安全工作整体合力，及时通报督导工作完成情况。结合食品安全分层分级包保要求，构建镇、办事处、村“三级网络”工作格局，明确19名C级包保干部和36名D级包保干部，“一企一档”指导企业落实食品安全主体责任。今年以来全面完成辖区92家C级企业和162家D级企业包保督导工作，签订食品安全责任与任务承诺书480余份，有力推动食品安全“两个责任”的落实落地。

二、用好“两个平台”，筑牢食品安全“防火墙”。牢固树立“一盘棋”思想，充分发挥市场监管所和豆制品标准化生产基地服务中心两个平台的服务作用和职能职责。向市场监管所派驻党建助理员2名，便于工作对接。在豆制品标准化生产基地服务中心设立服务示范岗，吃透各项食品安全政策，做好“多证合一”“个转企”等系列改革措施。引导支持160户小作坊入驻豆制品生产基地，推行统一场所、统一管理、统一生产、统一标准、统一检验、统一标识，减免房租的“六统一，一减免”模式，为小作坊标准化生产、集约发展探索新路子。212个车间安装全程监控网络，覆盖率100%，实现对基地食品监管领域的全覆盖管理。积极引导豆制品生产业户改善生产环境，新增安全环保烘干设备30余台，豆制品生产经营安全水平得到进一步提升。

三、打牢“三个基础”，夯实食品安全“压舱石”。打牢食品安全“专业”基础。先后召开食品安全“两个责任”各类培训会8场，培训650余人次，印发食品安全应知应会等各类资料1300余份。压实企业主体责任，企业“两员”配备率达到100%，餐饮、生产环节“日管控、周排查、月调度”制度履责率达到100%。打牢食品安全“监管”基础。建立镇包保干部与市场监管所干部对应名录库，开展联合执法和交叉互查，深化食品安全“大排查、大整治、大巩固”等专项提升攻坚行动，查看重点区域经营资质、人员健康、进货查验等情况，确保规范经营。今年以来，累计检查市场主体200余家，完成整改问题26个。打牢食品安全“亮化”基础。建立《日检查记录》《周排查治理报告》《月调度会议纪要》“三本台账”，强化生产经营单位主体责任落实。积极探索食品领域信用监管体系建设，推行食品安全红黄榜制度，打造“诚信城义”食品安全信用品牌，全力守护食品安全环境。

四、打造“四个阵地”，延伸食品安全“新途径”。打造服务阵地。印发《城头镇豆制品加工服务手册》300余份，内容涵盖营业执照及许可证审批、食品生产加工许可、投诉举报风险点等注意事项，对豆制品加工布局、生产管控、人员操作规范进行指导。打造宣传阵地。利用消费者权益保护日、城头农贸大集等节点，发放《城头镇致食品生产经营单位和消费者的一封信》500余份，全面加强食品安全宣传实效。通过举办反浪费知识竞赛、校园反浪费宣讲等，开展食品安全科普知识教育。打造学习阵地。持续优化“放管服”改革措施，以豆制品基地服务中心为主体，联合休闲豆制品协会、城头商会，组织辖区30家企业到先进企业学习“两个责任”落实落地工作标准，找差距、补短板，谋划提质措施。打造品牌阵地。聚力擦亮“城头豆制品”金字招牌、全市第一件集体商标荣誉称号，联合省地标协会、区市场监管局在城头镇召开区知识产权培训会，全力扶持规模大、信誉好、质量过关符合标准的豆制品企业发展壮大，目前，豆制品标准化生产基地入选省版权示范园区（基地）名单。

编  辑：张  伟                              审  核：李  忠